Barman (H/F) – Hôtel Tryp Caparica Mar – Lisbonne

Hoti Hoteis, groupe hôtelier 100 % portugais en pleine expansion, recherche un(e) Barman (H/F) pour son établissement phare, l'Hôtel Tryp Caparica Mar, situé à Lisbonne. Rejoignez une enseigne reconnue pour son excellence service, son dynamisme et son engagement envers la satisfaction client. En tant que Barman, vous serez le garant d’une expérience de bar haut de gamme, en préparant cocktails classiques et créations originales, en conseillant les clients sur les boissons et en veillant à la propreté et à l’organisation du poste de travail. **Missions principales** - Préparer et servir boissons, cocktails, vins, spiritueux et autres spécialités du bar selon les recettes et les standards de qualité de la marque. - Accueillir les clients, comprendre leurs attentes et proposer des suggestions personnalisées tirées de la carte des boissons. - Assurer la mise en place du bar (verrerie, garnitures, matériel) avant chaque service et garantir la propreté du poste pendant et après le service. - Gérer les stocks de boissons, réaliser les inventaires, passer les commandes et signaler les besoins d’approvisionnement au responsable de la restauration. - Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi que les procédures de sécurité au travail. - Utiliser les systèmes de caisse et de gestion POS pour le suivi des ventes et la facturation. - Contribuer à l’ambiance du bar en participant à la mise en place d’événements spéciaux, soirées à thème ou promotions. **Profil recherché** - Niveau d’études : 12ᵉ année ou formation technique/universitaire dans le domaine de la restauration ou du tourisme. - Expérience minimum de 6 mois en tant que barman ou serveur de bar, idéalement dans un hôtel ou un établissement de standing. - Maîtrise des techniques de bar, préparation de cocktails, connaissance des spiritueux, vins et bières. - Connaissances solides des règles HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène. - Bonne maîtrise de l’anglais ; la connaissance d’autres langues (espagnol, français) est un atout. - Aptitude à travailler en équipe, sens du service client, réactivité et capacité à gérer le stress pendant les périodes de forte affluence. - Maîtrise des outils informatiques de base et des systèmes de caisse (POS). **Ce que nous offrons** - Rémunération attractive et évolutive en fonction de l’expérience et des performances. - Contrat à durée indéterminée (CDI) avec période d’essai conforme à la législation. - Intégration dans un groupe hôtelier solide, en pleine croissance, offrant des perspectives de mobilité interne au sein du réseau Hoti Hoteis. - Programme de formation initiale et continue, incluant des ateliers de mixologie, des formations HACCP et des opportunités de cross‑training entre les différents services de l’hôtel. - Assurance santé prise en charge à partir du 3ᵉ mois de contrat. - Accès à un catalogue de réductions et à un réseau de partenariats exclusifs du groupe (restaurants, loisirs, voyages). - Ambiance de travail conviviale, cadre moderne avec vue sur la mer et proximité des attractions touristiques de Lisbonne. Rejoignez l’aventure Hoti Hoteis et participez à la création d’expériences mémorables pour nos clients tout en développant votre carrière dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration. Envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) pour intégrer notre équipe dynamique et passionnée.