Barman (H/F) – Hotel Melia Lisboa Oriente

Rejoignez le prestigieux groupe Hoti Hoteis, acteur majeur du secteur hôtelier au Portugal, et intégrez l’équipe du Melia Lisboa Oriente en tant que Barman. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où l’excellence du service et la créativité sont au cœur de l’expérience client. **Missions principales** - Préparer et servir boissons, cocktails et spécialités de bar selon les recettes et standards de qualité de l’hôtel. - Conseiller les clients sur les boissons, proposer des accords mets‑boissons et mettre en avant la carte des cocktails. - Assurer la propreté, l’organisation et le bon fonctionnement du bar (mise en place, nettoyage, entretien du matériel). - Gérer les stocks, réaliser les réapprovisionnements et communiquer les besoins d’approvisionnement au responsable. - Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail. - Utiliser le système de caisse (POS) pour la prise de commandes, le suivi des ventes et la clôture des tickets. **Profil recherché** - Diplôme de niveau 12e année ou formation technique/universitaire dans le domaine de la restauration ou de l’hôtellerie. - Minimum 6 mois d’expérience en tant que barman ou serveur de bar, idéalement dans un hôtel ou un restaurant de standing. - Maîtrise des techniques de bar, préparation de cocktails classiques et modernes. - Connaissances solides des règles HACCP et bonnes pratiques d’hygiène. - Bonne maîtrise de l’anglais ; la connaissance d’autres langues (espagnol, français) est un atout. - Aisance avec les outils informatiques et les systèmes de point de vente (POS). - Sens du service, excellent relationnel et capacité à travailler en équipe. **Ce que nous offrons** - Rémunération attractive et évolutive en fonction de l’expérience et des performances. - Contrat à durée indéterminée (CDI) avec période d’essai. - Intégration au sein d’un groupe hôtelier solide, en pleine expansion, offrant des perspectives de mobilité interne à l’international. - Programme de formation initiale et continue, incluant des modules de cross‑training entre les différents services de l’hôtel. - Assurance santé prise en charge à partir du 3ᵉ mois de contrat. - Accès à un catalogue de réductions et à un réseau de partenaires du groupe Hoti Hoteis. - Ambiance de travail conviviale, valorisation de la créativité et reconnaissance des talents. Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez offrir un service d’exception et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Hoti Hoteis à Lisbonne !